NEGRONI

NEGRONI COCKTAIL

 DRINK-BLOG

Un classico della tradizione italiana.

1918, Firenze

Il Conte Camillo Negroni, amante del bere miscelato, partecipò a svariati viaggi nei quali seppe apprezzare il Gin, distillato poco conosciuto nell’Italia del primo novecento. 

Via de’ Tornabuoni, sorgeva il Caffè Casoni.

Il locale, mix tra una drogheria e un bistrot, offriva distillati e cocktail a turisti e clienti abituali.

Fosco Scarselli, barman dell'allora Caffè Casoni, era amante del Milano-Torino, un cocktail a base di Vermouth molto richiesto all’epoca.

Il Conte Negroni, abituale frequentatore del piccolo Caffè, dava vita a nuove miscele ispirate dai suoi viaggi in giro per il mondo prendendo il controllo del bancone.

Cosicché al classico cocktail con Vermouth e Bitter, aggiunse il suo distillato preferito, il Gin.

Guarnito con una fetta d’arancia. Era nato il Negroni.

Ad oggi lo troviamo preparato nel bicchiere, in mixing glass o in Throwing. 

Troviamo spesso anche l'aggiunta della Scorza di Limone/Arancia.

Indifferentemente dalla tecnica,  abbiamo sempre come da ricetta originale:

• 3 cl di Vermouth 

• 3 cl di Bitter 

• 3 cl di Gin.