Il Gimlet nasce a bordo delle navi della Royal Navy nel XIX secolo. Il chirurgo Sir Thomas Gimelette prescriveva gin mescolato con lime cordial per prevenire lo scorbuto tra i marinai.
Il lime cordial (Rose's Lime Juice, brevettato nel 1867) era il metodo per conservare il succo di lime durante i lunghi viaggi transoceanici. Il Gimlet classico usa proprio il lime cordial — non succo fresco — il che gli conferisce una dolcezza e una viscosità uniche. La versione moderna spesso sostituisce il cordial con succo fresco e sciroppo di zucchero per un profilo più pulito e bilanciato.
Nel Cinema e nella Letteratura
Il Gimlet è il cocktail di Philip Marlowe, il detective privato di Raymond Chandler. Nel romanzo "Il lungo addio" (1953), il personaggio Terry Lennox dice la celebre frase: "A real Gimlet is half gin and half Rose's Lime Juice and nothing else." Il drink è diventato simbolo di eleganza maschile e understatement.
Varianti
Vodka Gimlet: vodka al posto del gin — più neutro. Gimlet al Cetriolo: aggiunta di cetriolo fresco muddled — rinfrescante e moderno. Gimlet al Basilico: basilico pestato con lime — profumo mediterraneo.
- 6 cl Gin
- 2 cl Lime Cordial (o 1,5 cl lime fresco + 1,5 cl sciroppo)
© 1867 · Royal Navy — Copyright BAD.S · Simone Serra · Barman A Domicilio Sardegna